PRANZO DI PASQUA 2018
ENTREE DELLA TRADIZIONE PASQUALE
“fogaccia” dolce tostata con l’uovo speziato, maionese all’erba cipollina e sale nero
PRIMI
Maccheroncini verdi al ragù di coniglio
Ravioli ai carciofi, con ricotta di pecora e mentuccia fresca
Tordelli al ragù
SECONDI
Agnello in umido con purea di patate
Stinco di vitella arrosto
Patate di Pomezzana al forno e verdurine di stagione
VINI IN ABBINAMENTO, ACQUA E CAFFE’